Primer Festival del Albariño en Puerto Rico

 

Más de 30 etiquetas y casi igual número de bodegas han sido protagonistas del Primer Festival del Albariño-Rías Baixas de Puerto Rico, que trajo por primera vez a la Isla al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas para un fin de semana de actividades educativas alrededor del mayor despliegue de vinos de esta denominación de origen vinícola gallega que se haya realizado en Puerto Rico.

Ramón Huidobro, Secretario General del Consejo, encabezó el fin de semana de catas educativas sobre Rías Baixas que tuvieron por sede la tienda de vinos The House el sábado 22 y el domingo 23 de octubre. Fue la primera vez que un número tan amplio de vinos de esta zona productora reconocida mundialmente por la excelencia de su variedad albariño se citó en un mismo evento en Puerto Rico y también la primera en que se celebró un evento temático alrededor de la variedad albariño en la Isla, aglutinando, además, una amplia representación de casas importadoras y distribuidores de vino a nivel local, un gran esfuerzo colectivo en pro de la cultura del vino en Puerto Rico. 

 

Invitado especial:

 

Ramón Huidobro

Director General del CRDO Rías Baixas

 

Ramón Huidobro es, tras el Presidente, el máximo responsable del Consejo Regulador. Licenciado en Geografía e Historia, desde hace catorce años ha estado al timón administrativo del Consejo, primero como Secretario Gerente, y luego como Director General. Es, además, vocal de la Asociación Ruta del Vino Rías Baixas, y Secretario General y Vocal de la Junta Directiva de la Conferencia Española de Consejos Reguladores.

El territorio

Variedad de Uva Protagonista: Albariño

La albariño es una variedad de baya pequeña y hollejos duros, de tono amarillo con pecas. Tiene un buen carácter aromático, un buen poder alcohólico y glicérico, así como una acidez alta y también un alto ácido málico. Un conjunto de elementos que favorece el perfil de vinos longevos, concentrados y envolventes que en boca tienen un carácter fresco y untuoso, de paso muy largo, precedida en nariz por abundancia de aromas amielados y ralladuras de manzana verde, tonos cítricos o flores amarillas.

De acuerdo a la Dra. María del Carmen Martínez, Jefa de Viticultura de la Misión Biológica de Galicia, la  primera referencia que se conoce del albariño se cita en 1843 en un pequeño libro de Antonio Casares. La primera representación gráfica del albariño podría ser una encontrada en un retablo del siglo XVII. No está del todo claro si la variedad fue traída a Galicia por los monjes de Cluny o por el devenir del Camino de Santiago, o si es una uva autóctona de la región. Informaciones recientes incluso apuntan a que pueda ser una mutación de una cepa tinta.

Las yemas de la albariño presentan una buena fertilidad, pero la cepa es sensible al mildiu y, en ciertas condiciones, también al corrimiento (es decir, una mala fecundación de algunas flores en la inflorescencia que hace que no cuajen y no se formen bayas). La variedad generalmente se maneja con podas largas con formación en parral, aunque hay bodegas que empiezan a emplear conducción en espaldera.

Además de la albariño, en la DO Rías Baixas están admitidas otras variedades como la loureiro, la treixadura, la godello o la caíño blanco, en blancas, y la mencía, la sousón, la espadeiro, la caíño tinto, o la castañal en tintas. 

 

 

CALIFICACIÓN COSECHAS Y OTROS DATOS

 

Año

Kilos de uva

Litros de Vino

Vendas Año natural

Exportación Año natural

Litros Calificados

Calificación

1987

900.000 Kg.

585.000 lit.

-

 

-

B

1988

2.400.000 Kg.

1.560.000 lit.

-

42.000 lit.

-

MB

1989

3.500.000 Kg.

2.275.000 lit.

-

57.900 lit.

-

E

1990

4.850.000 Kg.

3.152.500 lit.

-

67.400 lit.

-

MB

1991

5.400.000 Kg.

3.510.000 lit.

3.252.500 lit.

70.700 lit.

2.339.782 lit.

B

1992

4.322.083 Kg.

2.809.354 lit.

2.710.000 lit.

75.805 lit.

2.830.492 lit.

B

1993

3.935.375 Kg.

2.558.000 lit.

3.115.354 lit.

50.218 lit.

2.829.322 lit.

B

1994

5.417.010 Kg.

3.521.057 lit.

2.841.334 lit.

165.367 lit.

3.303.101 lit.

B

1995

9.892.747 Kg.

6.500.000 lit.

3.616.773 lit.

188.566 lit.

3.635.491 lit.

MB

1996

9.776.117 Kg.

6.441.134 lit.

5.893.504 lit.

366.346 lit.

4.840.702 lit.

MB

1997

8.193.418 Kg.

5.459.890 lit.

5.737.485 lit.

584.265 lit.

5.963.578 lit.

MB

1998

3.469.487 Kg.

2.343.267 lit.

7.011.512 lit.

613.688 lit.

6.108.062 lit.

B

1999

12.473.602 Kg.

8.407.777 lit.

4.060.620 lit.

410.125 lit.

4.678.485 lit.

B

2000

8.499.771 Kg.

5.807.339 lit.

6.977.541 lit.

699.478 lit.

6.611.574 lit.

B

2001

16.814.166 Kg.

11.211.285 lit.

6.812.147 lit.

733.749 lit.

6.076.950 lit.

B

2002

13.253.242 Kg.

8.869.006 lit.

8.570.236 lit.

826.958 lit.

8.481.202 lit.

B

2003

16.462.794 Kg.

10.788.939 lit.

8.406.368 lit.

937.166 lit.

8.722.976 lit.

MB

2004

22.768.665 Kg.

14.817.480 lit.

10.962.475 lit.

1.194.849 lit.

10.799.414 lit.

E

2005

21.903.040 Kg.

14.590.644 lit.

13.072.465 lit.

1.543.758 lit.

12.791.356 lit.

E

2006

30.610.100 Kg.

20.429.354 lit.

15.433.795 lit.

2.049.380 lit.

14.590.938 lit.

E

2007

18.736.895 Kg.

12.719.406 lit.

17.410.032 lit.

3.278.937 lit.

17.800.407 lit.

E

2008

19.897.377 Kg.

13.316.077 lit.

15.509.919 lit.

3.031.435 lit.

15.651.810 lit.

B

2009

23.624.086 Kg.

16.147.642 lit.

14.933.332 lit.

3.057.574 lit.

14.863.227 lit.

MB

2010

31.686.516 Kg.

21.638.908 lit.

15.859.083 lit.

3.548.115 lit.

16.066.493 lit.

MB

2011

41.787.783 Kg.

28.699.843 lit.

18.048.856 lit.

4.190.533 lit.

17.430.003 lit.

MB

2012

17.567.877 Kg.

11.983.620 lit.

19.763.571 lit.

4.929.651 lit.

18.675.059 lit.

MB

2013

33.743.486 Kg.

22.989.997 lit.

17.349.256 lit.

5.451.669 lit.

17.062.282 lit.

MB

2014

24.180.221 Kg.

16.187.622 lit.

19.390.727 lit.

5.396.187 lit.

19.363.275 lit.

B

2015

31.917.611 Kg.

21.627.992 lit.

20.952.933 lit.

5.796.409 lit.

20.344.167 lit.

MB

(E) Excelente (MB) Muy Buena (B) Buena

Catas Educativas

Presione sobre los nombres de las marcas de vino para datos sobre las bodegas

Rías Baixas: uvas, terroirs y clima

La geografía de las Rías Baixas configura características importantes de clima y suelo que hacen de esta denominación de origen el territorio por excelencia para el cultivo de la albariño. Descubre la influencia de ese entorno en los vinos de Rías Baixas, así como las zonas de producción, las variedades de uva cultivadas en la denominación de origen, sus ensamblajes y estilos.

 

Pedro de Soutomaior 2015

Ficha Técnica

Mensaje de Juan Vázquez, Director de Bodegas Martín Códax

Un albariño joven sin crianza con aromas a melón, tiza, flor blanca y un punto cítrico que en boca se mostró un blanco fácil y amable, con muy buena acidez y persistencia.

 

      Bouza do Rei 2014

      Ficha Técnica

      Blanco joven de color más dorado y aroma un punto más

      meloso y acompotado, con tonos lácticos. En boca se

      mostró un vino goloso, sápido, untuoso y persistente.

 

Zárate Palomar 2014

Ficha Técnica

Un albariño de parcela, procedente de cepas prefiloxéricas en la subzona del Salnés que fermentó en fudre de madera, hizo fermentación maloláctica de forma espontánea y se sometió a una crianza oxidativa con sus lías. Un vino limpio, sin exuberancia de aromas que posteriormente se fue abriendo para revelar tonos de piedra, notas a humo y un punto de membrillo, y que en boca es fino, elegante, salino, directo y muy elegante.

 

Xangall 2011

Un ensamblaje de la subzona de O Condado que persigue preceptos biodinámicos en su elaboración y que en nariz mostró recuerdos a keroseno, notas de sobremadurez y mosto en fermentación, y en boca fue goloso aunque con una débil sensación de acidez.

 

Terras Gauda Etiqueta Negra 2013

Ficha Técnica

Ensamblaje de albariño, caíño blanco y loureiro de la subzona de O Rosal que fermentaron en roble francés y luego se sometieron a crianza sobre lías mientras realizó simultáneamente la fermentación maloláctica. Luego de un reposo de seis meses en frío se embotelló, revelando un vino más evolucionado en nariz, con mayor melosidad, recuerdos a manzana asada y un punto de limón que en boca se retrató con gran frescura y salinidad.

 

Danza (Espumoso)

Ficha Técnica

Mensaje de Juan Vázquez, Director de Bodegas Martín Códax

Un espumoso de albariño elaborado mediante segunda fermentación en botella y que encantó por su fina burbuja, punto de dulzor, y facilidad de trago.

 

 

 

 

 

 

 

 

Título: Maridaje Sushi

Construidos a través de la variedad blanca albariño, los vinos de Rías Baixas ofrecen una versatilidad gastronómica que halla en el sushi una excelente armonía y excusa para conocer más sobre el territorio donde se elaboran, sus subzonas y los estilos de elaboración.

 

 

Altos de Torona Albariño 2015

Ficha Técnica

Un monovarietal de albariño de la subzona de O Rosal que reposa sobre sus lías y que en nariz se mostró exuberante, con marcados aromas a toronja, tutti frutti y piedra mojada. En boca evidenció matices a melocotón y un punto salino, aunque sin excesiva acidez. Versátil armonía para el sushi de cangrejo.

 

 

Santiago Ruiz 2015

Ficha Técnica

Un vino histórico de Rías Baixas, mezcla tradicional de la subzona de O Rosal donde la albariño se fusiona con loureiro, godello y caíño blanco que tras su fermentación en acero inoxidable pasa un tiempo sobre sus lías antes de embotellar.  El vino se estrena parco en aromas y luego da paso a recuerdos de laurel. En poca tiene una acidez punzante y un final poco persistente. Fue, no obstante, idóneo para armonizar sushi de camarón por el contraste que generó con el punto dulce de este marisco.

 

 

Paco & Lola 2014

Ficha Técnica

100% albariño del Salnés que luego de su fermentación alcohólica realiza maloláctica y reposa un poco sobre sus lías antes de embotellar. El vino mostró notas a compota de manzana y guineo (plátano), con un velo de humo y recuerdos balsámicos. En boca fue sápido, sin marcada acidez, envolvente, fácil al trago y poco persistente en el paladar.

 

 

As Laxas 2014

Ficha Técnica

Un albariño de la subzona del Condado de Tea que se fermenta en depósito de acero inoxidable y luego se estabiliza antes de embotellar. En nariz destacaron sus recuerdos a manzana verde y flores blancas, antecediendo a tonos minerales de talco. En boca fue fresco, con facilidad de trago.

 

 

Valdamor 2014

Ficha Técnica

Albariño de la subzona del Salnés que se destacó por su gran untuosidad y tonos a melocotón maduro e incluso algún tono de almendra.

 

 

Veiga Serantes 2013

Ficha Técnica

Un vino vinificado en acero inoxidable y que realizó fermentación maloláctica, se estrenó parco en aromas para luego ir ganando garbo,  con chispa, intensidad aromática a frutas de hueso y cítricos, matices minerales y salinos y un final persistente en boca.

 

 

Sabor boricua y albariño

Favoritos de los puertorriqueños, los vinos de albariño son excelentes armonías para los sabores de Puerto Rico, ejemplificados en frituras criollas que servirán para mostrar la versatilidad gastronómica de los vinos de las Rías Baixas, conociendo además los diferentes terroirs de esta denominación de origen.

 

Lenda 2015

Ficha Técnica

Monovarietal de albariño de la subzona de O Condado de Tea, que fermenta en acero inoxidable y que fue un vino franco, con recuerdos aromáticos a toronja, y una boca golosa, fresca, muy salina y persistente.

 

 

Lolo 2014

 

Y además…

 

La DO Rías Baixas tiene cinco subzonas: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Ribeira do Ulla y Soutomaior. 

Los vinos de la DO Rías Baixas representan el 15.2% de los vinos españoles vendidos en Puerto Rico. 

Rías Baixas tiene su gran fiesta del vino cada primer domingo de agosto cuando se celebra la Festa do Albariño, un gran encuentro de vinos en el pueblo costero de Cambados, en la provincia de Pontevedra, que reúne a todas las bodegas de la DO Rías Baixas. Originada en 1953 como una competencia para escoger el mejor entre dos albariños, hoy se ha convertido en una fiesta multitudinaria en la que también se escoge el mejor vino de albariño de la cosecha anterior al evento, aunque de un número muchísimo más amplio de bodegas.

La primera referencia de la variedad albariño se cita en 1843 en un pequeño libro de Antonio Casares y su primera representación gráfica podría ser una hallada en un retablo religioso del siglo XVII.

A lo largo del pasado año, los vinos de la DO Rías Baixas recibieron 164 medallas y menciones en concursos internacionales y españoles de vino, lo que refrenda la reputación de sus vinos blancos como algunos de los mejores blancos del mundo.

 

 

Importadores y distribuidores participantes:

Aficionados Wine & Spirits, Ballester Hermanos, B. Fernández, Bodegas Compostela, Cien Vinos-Quintana Hermanos, CC1, Fine Wine Imports, Hungaricum, Méndez, Plaza Cellars, Serrallés, V. Suárez

 

Otros enlaces:

Viajes & Vinos: www.viajesyvinos.com

The House: www.thehousepr.com

Consejo Regulador DO Rías Baixas: www.doriasbaixas.com

Turismo Rías Baixas: www.turismoriasbaixas.com

 

Imagenes del Festival:

Este Festival fue una iniciativa conjunta de The House, Viajes & Vinos y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas con el objetivo de fomentar la cultura del vino en Puerto Rico desde la plataforma de aprecio que los consumidores locales tienen por los vinos de esta denominación española con la albariño como su uva blanca predilecta.

Ubicada en el Condado, The House es uno de los principales centros de venta y formación en vinos de Puerto Rico, con más de 1,200 referencias de vinos, licores y cervezas artesanales. Viajes & Vinos es una iniciativa de promoción y comunicación sobre la cultura y el turismo del vino, y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas es el organismo institucional que regula la calidad y el origen de los vinos elaborados en esa indicación geográfica gallega, además de encargarse de su promoción colectiva y de encabezar iniciativas que representen a las bodegas que a ella pertenecen con el objetivo de mejorar las condiciones para su operación.

 

Viajes & Vinos
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Divinidades

 

Ficha Técnica

Monovarietal de albariño del Valle del Salnés que fermenta en acero inoxidable. El vino no ocultó su fermentación maloláctica pues tuvo notas de yogur, además de heno y espárragos. En boca terminó con chispa y marcada acidez.

 

 

Mar de Frades 2014 

Ficha Técnica

Mensaje de Paula Fandiño, Enóloga

Albariño del Salnés que para extraer aromas se somete a maceración con bióxido de carbono antes de fermentar en acero inoxidable. En nariz destacaron sus notas a eucalipto y flores, antecediendo a una boca sedosa, con un fin yodado, y moderamente prolongado en el paladar. Un vino con gran aptitud gastronómica.

 

 

      Martín Códax 2013

Ficha Técnica

      Mensaje de Juan Vázquez, Director de Bodegas Martín

      Códax

Un albariño joven, que fermentó en depósitos de acero inoxidable y que reveló en nariz matices anisados, a melocotón y a caramelo de eucalipto. El vino realiza fermentación maloláctica lo que lo hace amable y le otorga una buena aptitud gastronómica.

 

 

      X de Saó 2013

      Ficha Técnica

      Albariño de cultivo ecológico que fermenta en acero

      inoxidable y luego reposa por más de un año sobre sus lías

      antes de embotellar. Los recuerdos a intensa toronja

      destacaron en este vino que en boca se mostró fresco, no

      excesivamente salino, armonioso y muy agradable.

 

  

DoUmia 2013

Ficha Técnica

Tinto elaborado con una mezcla de espadeiro, caíño tinto y mencía, siendo esta última la variedad predominante en el ensamblaje. Un vino fermentado en depósitos de acero inoxidable, que reposa por cerca de un año con sus lías, y que destacó por sus aromas flores y afrutados, y en boca se mostro fresco, con buena estructura, equilibrio y aptitud gastronómica.

 

 

 

 

PRESENTACION IMAGENES DE TODAS LAS BODEGAS

 

Rías Baixas: marca y territorio (cata exclusivamente para profesionales)

Elementos que hacen de las Rías Baixas la marca más internacional de vinos de Galicia explorando sus diversas subzonas de producción, variedades de uva y estilos de vino, según las uvas empleadas en su elaboración, su diversa vinificación y posibilidades de envejecimiento.

 

Sin Palabras 2015

Ficha Técnica

Presentación Bodega por Ramón Blanco Lobeto

Un vino joven de albariño procedente de cepas de más de medio siglo de la subzona del Ulla que en nariz se muestra muy mineral, con recuerdos a talco y flores blancas, y en boca es fino, redondo, equilibrado y con un final muy salino.

 

Fillaboa 2015

Ficha Técnica

Monovarietal de albariño de la subzona de O Condado que se vinificó en acero inoxidable y se reveló como un vino más parco en aromas, con una acidez menos marcada, y una gran sedosidad en el paladar.

 

Davila 2015

Ficha Técnica

De la subzona de O Rosal, este vino responde al tradicional perfil de ensamblaje de esta subzona con una mezcla de albariño, loureiro y treixadura que en nariz tuvo reminiscencias de pimienta blanca y afrutado membrillo, terminando con una boca golosa, untuosa y afrutada.

 

Do Ferreiro Cepas Vellas 2011

Ficha Técnica

Un vino de parcela, monovarietal de albariño elaborado con cepas prefiloxéricas en la subzona del Salnés que luego de completar su fermentación alcohólica reposó entre 10 y 11 meses sobre lías finas. En nariz mostró un punto de fósforo, fruta de hueso, mostrando un buen volumen en boca, con tonos muy minerales, gran salinidad, frescura y una gran persistencia.

 

Pazo de Señoráns Selección de Anada 2007

Ficha Técnica

Mensaje de Marisol Bueno, Directora de Pazo de Señoráns

Un monovarietal de albariño de viñas de casi medio siglo que fermentó en acero inoxidable y posteriormente se sometió a una crianza sobre lías de más de 30 meses y al menos un año en botella que entregaron un vino exquisito y con gran finura a pesar de tener mucho volumen en boca. En nariz muestró tonos de fruta de hueso madura, con abundante melocotón y membrillo, un pase por boca muy envolvente y con una sensación de buena acidez.

 

      Organistrum 2012

      Ficha Técnica

      Mensaje de Juan Vázquez, Director de Bodegas Martín Códax

      Un 100% albariño que fermentó en roble francés y envejeció

      parte en barrica y parte en acero inoxidable para entregar

      sorbos con la madera muy bien integrada, muy salinos y

      persistentes en el paladar.

 

Sensum As Laxas (Espumoso)

Ficha Técnica

Un espumoso de albariño procedente de la subzona del Condado que se elabora mediante segunda fermentación en botella y que es fresco, aunque con una burbuja muy abundante y no excesivamente fina.

 

Señorío de Rubiós Sousón

Ficha Técnica

Un tinto joven, fresco y muy atlántico de la subzona de O Condado que destacó por su gran expresividad frutal con recuerdos a frambuesa y tutti frutti, y una boca afrutada, fácil y redonda.

 

 

Título: La magia de los Pazos de albariño

El granito es piedra angular en Rías Baixas y también de los Pazos, una construcción señorial que es signo de identidad del territorio gallego y hogar de muchas bodegas a través de cuyos vinos se revelarán aspectos históricos y culturales de la producción de vino en Galicia, así como de territorio y estilos de elaboración de la albariño.

 

Pazo de San Mauro 2015

Ficha Técnica

Mensaje D. Pelayo de la Mata, Marqués de Vargas y Conde de San Cristóbal

Un albariño joven de la zona de O Condado que se destaca por su agradable bouquet en el que conviven notas cítricas y recuerdos minerales a tiza, así como a flores blancas. Un vino equilibrado y con fin salino.

 

Pazo Pondal 2015

Ficha Técnica

Albariño que se elabora a partir de mosto flor y que luego de su fermentación reposa sobre sus lías. En nariz tuvo recuerdos a granito, talco, finos polvos de café e incluso alguna evocación de toffee. En boca tuvo muy buena acidez, mostrándose persistente y salino, sin ser punzante.

 

Pazo Barrantes 2014

Ficha Técnica

Un albariño joven del Salnés que luego de completar su fermentación convive con lías durante unos tres meses y luego reposa casi medio año antes de embotellar. Un bouquet de manzana, guayaba blanca, litchi va abriendo el camino a aromas tropicales, melocotón que evoluciona en matices muy florales a rosas. En boca tiene una entrada delicada y elegante, con buen volumen sin ser untuoso.

 

Pazo Baión 2014

Ficha Técnica

Mensaje José Hidalgo, Director Técnico Bodega

Albariño joven cultivado en una viña contigua, que luego de fermentar reposa un tiempo en sus lías. En nariz dominaron tonos cítricos a limón y diáfana naranja, manzana, laurel ahumado y piedra mojada, antecediendo una boca franca, envolvente, con un punto salino y persistente.

 

Fillaboa Monte Alto 2014

Ficha Técnica

Albariño de pago y parcela en O Condado, que luego de su fermentación reposa por casi un año sobre lías antes de embotellar. Un vino franco y elegante, con recuerdos cítricos y a eucalipto que en boca fue salino, muy directo, equilibrado y persistente.

 

Pazo Señoráns 2013

Ficha Técnica

Mensaje de Marisol Bueno, Directora de Pazo de Señoráns

Albariño que fermentó en depósito de acero inoxidable y luego reposó cuatro meses sobre sus lías. Finos recuerdos de humo y laurel envuelven las notas frutales. En boca es redondo, equilibrado y envolvente.

 

Fefiñanes III Año 2009

Ficha Técnica

Mensaje de Juan Gil de Araújo, Marqués de Fefiñanes y Presidente CRDO Rías Baixas

      Un albariño aristocrático, para beber a sorbos lentos que se

      cría durante 30 meses sobre sus lías, en depósitos de acero

      inoxidable, y que tiene una gran vocación de guarda. Un vino

      untuoso, con aromas a parcha y melocotón, y buen volumen

      en boca donde conjuga su buena acidez con un punto de

      dulzor.

 

 

 

 

 

Albariño: una variedad, muchos estilos

Estereotipada como variedad que produce vinos fáciles y jóvenes, la albariño es, por el contrario, una de las grandes variedades blancas del mundo que puede expresarse con una amplia gama de matices según su tipo de elaboración, desde vinos frescos a vinos de largas crianzas e incluso espumosos.

 

Lagar de Cervera 2015

Ficha Técnica

Un albariño joven de la subzona de O Rosal que en su elaboración busca impartir toques clásicos de esta región. El vino descadó por sus tonos frescos y cítricos, con recuerdos a pomelo, y un fin salino en boca donde termina con buena chispa.

 

 

Los Amantes 2014

Ficha Técnica

Mensaje de Juan Vázquez, Director de Bodegas Martín Códax

Un monovarietal de albariño, que interrumpe la fermentación alcohólica con frío, para tener un mayor contenido de azúcar residual que lo convierte en un vinos semi-seco.  Para ello la bodega busca uvas con mayor acidez, para de este modo compensar el mayor azúcar residual. Un vino que trae recuerdos a kiwi y toronja, con una boca melosa, salina, con buena acidez y una encantadora pizcade amargor final.

 

 

Condes de Albarei en Rama 2010

Ficha Técnica

Mensaje de José Hidalgo, Director Ténico de Condes de Albarei

Un vino concebido para la guarda, y que mantiene la sinceridad de su origen. Se elabora con uva albariño muy madura de cepas viejas, que luego de hacer su fermentación alcohólica pasan varios años reposando sobre sus lías antes de embotellar. El Condes de Albarei en Rama es un vino fascinante, con un delicado toque ajerezado en nariz,  donde convive con recuerdos a melocotón, delicada miel y fino talco. En boca fue muy salino, muy persistente, larguísimo, y con un retrogusto seco y un punto almendrado.

 

 

Martín Códax Lías 2010

Ficha Técnica

Mensaje de Juan Vázquez, Director de Bodegas Martín Códax

Este albariño single vineyard procede de la parcela Pé Redondo en el Salnés, que la bodega usa para elaborar este vino, pero también para investigar en viña. Luego de completar su fermentación alcohólica el vino reposa sobre las lías más finas de los depósitos de la bodega, sometiéndose a bastoneo durante dos meses, luego de los cuales reposa diez meses más con sus lías imperturbables, antes de embotellar. En nariz tiene recuerdos a hidrocarburos, a la usanza de los grandes Rieslings, y a pesar de su larga permanencia en lías, tiene una sutil untuosidad que acompasa a un vino con entrada en boca bien definida y mucha salinidad y persistencia.

 

 

Fefiñanes 1583  2014

Ficha Técnica

Mensaje de Juan Gil de Araújo, Marqués de Fefiñanes y Presidente CRDO Rías Baixas

Un albariño del Salnés que fermenta en barrica con varios usos y luego permanece en barricas de roble durante cuatro meses durante los que realiza bâtonnage de sus lías. Tras dos meses de reposo en acero inoxidable se embotella. La añada 2014 fue muy altántica con lo cual este vino destacó por su frescor y una perfecta integración de la madera, que se hizo casi imperceptible, con apenas una pizca de reminiscencias almendradas conviviendo con sutiles tonos de fruta de hueso y anisados. En boca fue amplio, envolvente, super delicado y marcadamente persistente.

 

 

Señorío de Rubiós Brut  NV

Ficha Técnica

Este espumoso de la zona de O Condado es, sin duda, uno de los más logrados de los espumosos de Rías Baixas. Su ensamblaje tiene una base de albariño y treixadura, típicas de la subzona, sazonadas con loureiro blanco, godello y torrontés. Un quinteto de variedades blancas que realizan segunda fermentación en botella a la usanza del método tradicional. En nariz destacó por sus recuerdos florales y en boca por su elegancia, con una burbuja fina y mucha chispa.

 

 

 

 

El CRDO Rías Baixas

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas es el organismo institucional que regula la calidad y el origen de los vinos elaborados en esa indicación geográfica gallega, además de encargarse de su promoción colectiva y de encabezar iniciativas que representen a las bodegas que a ella pertenecen con el objetivo de mejorar las condiciones para su operación. 

La DO Rías Baixas comenzó en 1980 como Denominación Específica Albariño. Con la entrada de España a la Unión Europea, la denominación tuvo que adaptarse a la legislación europea que no permitía denominaciones genéricas, pasando a convertirse en Denominación de Origen Rías Baixas en 1988.  

Cuando la Denominación de Origen Rías Baixas se instituyó en 1988 contaba con apenas 14 bodegas que, en poco más de dos décadas se han incrementado a 181 bodegas, como también lo han hecho los volúmenes de producción y su reconocimiento internacional, empleando como punta de lanza la singularidad de su variedad estrella de uva, la albariño.