Casa de Santar Reserva 2013 conjuga touriga nacional, aragonez (tinta roriz, tempranillo) y otra variedad emblemática del Dão, la alfrocheiro. El vino envejece a medias en barrica nueva y barrica usada para luego pasar un año puliéndose en botella. Es un vino balanceado, que destaca por su intenso carácter frutal, con recuerdo a bayas oscuras, sazonado con tonos especiados y matices a sotobosque, con un pase envolvente por el paladar, todo con gran equilibrio, logrando la armonía que el elaborador tiene como criterio principal para estos vinos.

Un nivel más arriba está el Casa de Santar Nobre, un ensamblaje de jaén (mencía), touriga nacional, y alfrocheiro, con una crianza de 24 meses en barrica nueva y un año en botella. Otro tinto que destaca por su fruta oscura con tonos de ciruela y sazones especiados, delicados tabaco y vainilla. El descriptivo “nobre” es usado en el Dão para identificar aquellos vinos con puntuaciones muy elevadas al momento de pasar la cata de calificación en el Consejo Regulador, y este Casa do Santar fue pionero en su obtención.