Serras, lo nuevo de Tejo - DiVINIdades - Novedades de Viajes & Vinos

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Hasta ahora eran tres, pero a partir de 2026 serán cuatro las subregiones que conformarán la zona productora ribatejana que se conoce mejor como Vinhos do Tejo, una de las regiones portuguesas que mayor crecimiento ha tenido en los últimos años

La región vitivinícola del Tejo se sitúa en centro de Portugal y a corta distancia de su capital, Lisboa. El río Tajo, uno de los mayores de este país, atraviesa la región que tiene una superficie de cerca de siete mil kilómetros cuadrados que se extienden del distrito de Lisboa hasta el de Santarém, con unas 12,600 hectáreas de viña.

El Tajo es el eje del territorio y tiene una profunda impronta en el perfil de la región, con una marcada amplitud térmica de días bastante calientes y noches húmedas y frescas, lo que disminuye el estrés hídrico de las cepas, asegurando la correcta maduración de las uvas.

Pero además de su influencia en las temperaturas, el río también ayuda a delinear los diversos terroirs de la región, que en 2025 concluyó un estudio de sus suelos que mostró la necesidad de identificar un nuevo terroir, Serras, para sumarse a los otros tres: Bairro, Campo y Charneca.

El terroir más antiguo en términos de viñas, aunque más actual en términos de delimitación y nomenclatura, Serras fue bautizado así por ser conformado por zonas de sierra, pero con presencia de viña, pendientes y mesetas, con mayor altitud (232 metros de cota media), lo que influye de manera directa en el clima, caracterizado por amplitudes térmicas diarias y temperaturas más moderadas. Un clima más fresco y húmedo ---cuya precipitación anual sobrepasa los 800mm pudiendo alcanzar los 2000mm, por encima del promedio de 750mm de la región--- ralentiza la maduración de las uvas, preservando su acidez.

Los suelos de Serras son eminentemente pedregosos, con presencia de esquisto y granito, pobres y bien drenados. Con condiciones naturales más exigentes, las cepas se tornan más resilientes, con raíces profundas, crecimiento más equilibrado y menor fertilidad, producciones de bajas a moderadas, considerando el promedio de la región.

Otra cualidad de Serras son sus viñas viejas, siendo 1978 el año promedio de su plantación, lo que apunta a viñas con casi 50 años.

Serras tiene una superficie de 375 hectáreas y sus viñas viejas están plantadas con mezcla de variedades de uva en el viñedo, en el que conviven lo mismo blancas que tintas. Entre las blancas aparece la Fernão Pires, cepa estrella de Vinhos do Tejo, seguida de la Arinto. Entre las tintas las protagonistas son la Castelão, la Touriga Nacional y la Trincadeira Preta.

Los vinos de Serras son elegantes y de perfil mineral, con buena estructura y acidez natural y, por supuesto, buen potencial del envejecimiento.

Bairro (5,076 hectáreas, 93 de altitud media y 1984 como año promedio de plantación del viñedo) tiene suelos arcilloso calcáreos y algunos de esquistos. Campo (3,113 hectáreas, 9 de altitud promedio y 2004 como año medio de plantación de las viñas) se sitúa en las extensas planicies adyacentes al Tajo, sujetas a inundaciones periódicas y donde los suelos de cantos rodados son propicios a la elaboración de vinos blancos. Charneca (3,915 hectáreas, 53 metros de altitud media y 1984 como promedio de la la plantación de las viñas) está asentada sobre suelos arenosos y medianamente más pobres y con potencial para la producción de tanto blancos como tintos.

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